植物蛋白来源
结论 支持但需限定证据 B 级
高植物蛋白摄入与较低ACM相关；强调替代食物来源，不能解释为额外添加蛋白粉的干预效果。
该怎么做
用豆类、豆制品和坚果替代部分红肉/加工肉；过敏或肾病按个体需求调整。
效应量
合并效应量0.92
95%CI 0.87–0.97
对比了什么、在谁身上
植物蛋白最高对最低摄入组
32队列综述、31项合并，715128人113039死亡
前瞻队列系统综述/剂量反应荟萃
为什么这么判
高植物蛋白摄入与较低ACM相关；强调替代食物来源，不能解释为额外添加蛋白粉的干预效果。
多队列汇总或高质量大型队列的直接ACM关联，非因果证明
局限
异质性I²57.5%；残余混杂；食品与蛋白组分难分离
出处
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